Organiza bien la despensa para que no caduque nada, ¡ahorrarás tiempo y dinero!

Una despensa ordenada no solo es más bonita visualmente, sino que también te ahorra dinero (no tiras nada de comida) y hasta comes mejor. El truco para conseguirlo es revisarla semanalmente antes de planificar los menús y la compra y colocar más accesible los alimentos que más usas. Organiza la comida por tipo, no tengas más de dos botes de cada y coloca lo que caduca antes delante. ¿Parece sencillo, verdad?

Todo en orden

Trucos de orden en la cocina que te salvarán la vida: cómo tener el menaje y la vajilla a mano y en su sitio

Miriam Alcaire

1. Ordena por familias

O lo que es lo mismo, por tipo de alimento. Es decir, reúne las legumbres con las legumbres, las pastas, por otro lado, los aceites, las conservas, las galletas... Será más fácil saber qué tienes y qué falta. Organiza en las baldas, de abajo arriba, lo de menor a mayor caducidad, los cajones con rejilla resérvalos para hortalizas y aprovecha las puertas para mini estantes con salsas.

2. Apúntate a los cajones extraíbles

Te permite acceder fácilmente a todo el contenido del cajón y ver rápidamente lo que tienes. Estos son de metal (30 x 40 x 33, en Temu 38,39 €) y se sacan del todo para llegar al fondo. Elige tarros de cristal en tres alturas, así verás bien el contenido también de los de detrás. Si les pones etiquetas con las fechas de caducidad, verás rápido lo que debes comer antes y desde cuándo los has abierto. 

3. Aprovecha el rincón con un carrusel

Si adaptas un carrusel al armario esquinero, llegarás a todo solo con girarlo. Pon delante los alimentos que usas con más frecuencia y los otros, detrás. Revisa con frecuencia el contenido para no dejarte nada 'olvidado'. Estas bandejas giratorias son el modelo Utrusta de Ikea, 89 €.

4. Lo que esté abierto en botes de cristal

Los botes de cristal te permiten ver rápidamente qué alimentos tienes en la despensa. Lo ideal es que sean herméticos y fáciles de limpiar. Si todos son iguales te quedará mucho más estético. Organízalos por tipo de alimento: frutos secos, pastas y legumbres, infusiones..., y etiquétalos con la fecha de compra. 

5. Un cajón-bandeja deslizante con compartimentos

Es perfecto para ordenar tumbados, botes de conservas pequeños o las especias, así los controlas de un vistazo. Pon delante lo que caduque antes, irás dándole salida y no lo duplicarás alimentos.  Es el mod. Uppdatera de Ikea. De 31,6 x 30,6 x 5 cm, vale 4,99 €.

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6. Agrupa los alimentos en cestas

Te ayudará a ganar sensación de orden en la despensa. Usa cajas y cestas para tener todas las botellas, como aceites y salsas, juntas (y para proteger la despensa de posibles derrames). Organiza las cestas por tipo de comida para que puedas encontrar con más facilidad cada ingrediente. Estas son de Ikea. 

7. Añade estantes extras y duplica el espacio

Es una buena manera de sacar partido a toda la altura de las baldas. Usa estantes adicionales para colocar tarros y otros elementos con distintas alturas. Así podrás aprovechar mucho mejor todo el espacio de la despensa. Podrás guardar muchas más cosas, y debajo puedes colocar los alimentos más planos como los paquetes de pasta o el pan.

8. Cajas con ruedas para lo más pesado

Destina la parte baja de tu despensa para guardar lo más pesado. Puedes poner en cajas de madera las patatas y las cebollas o las botellas más pesadas. Si tienen ruedas, como aquí, te será mucho más fácil acceder a su contenido y moverlas.