Así consigue Marie Kondo tener la cocina siempre ordenada

La cocina es una de las estancias del hogar donde más objetos se acumulan y con mayor frecuencia se encuentra desordenada ya que utilizamos muchísimos artículos para cocinar, limpiar y comer. Además, la cocina siempre tiene mucha actividad y, entre preparar comidas, limpiar después de cada uso y almacenar alimentos, es fácil que el desorden llegue rápidamente.

Y justo por eso, porque pasamos mucho tiempo en ella, es necesario tenerla bien ordenada, para encontrar rápido todo lo que vayamos necesitando mientras cocinamos. Por eso, te aconsejamos que saques un hueco dentro de tu apretada agenda para que la ordenes siguiendo estos prácticos consejos de Marie Kondo y su método KonMari.

Cómo aplicar el método KonMari en la cocina

Marie Kondo tiene la respuesta para organizar y ordenar la cocina utilizando su método de orden KonMari. La experta recomienda guardar en ella solo lo que usas, tener un espacio concreto para cada cosa y poner en práctica estas claves:

1. Vacía cajones, armarios y la despensa

Como en cualquier otra estancia de la casa, en la cocina el primer paso para empezar a aplicar el método KonMari es vaciar cajones, armarios y la despensa. Debes sacar todo lo que tengas en los muebles de tu cocina: platos, ollas, sartenes, utensilios, electrodomésticos, la comida y hasta los productos de limpieza. De esta forma, tendrás a la vista todo lo que tienes guardado en la cocina y te será más fácil decidir con qué te quedas y con qué no. 

2. Revisa y descarta

A continuación, la gurú japonesa recomienda organizar todo por categorías e ir, una por una, revisando cada objeto de manera individual. Cógelo entre tus manos y piensa la utilidad que le das y si realmente lo necesitas. Por ejemplo, si una sartén solo la has usado un par de veces desde que la compraste, quizás lo mejor sería descartarla y venderla, regalarla o donarla. Si encuentras algo roto o en mal estado, tíralo, recíclalo a su contenedor correspondiente o llévalo al punto limpio de tu ciudad.

El "revisa y descarta" del método KonMari también se aplica para la comida, así que no te olvides de comprobar las fechas de caducidad, lo que veas pasado de fecha, tíralo y lo que tenga una fecha de caducidad próxima, utilízalo cuanto antes. 

3. Ordena los armarios correctamente

Una vez hayas descartado, debes devolver a su sitio todo lo que sí te vayas a quedar. Para lo que vaya almacenado en armarios, Marie recomienda colocar en las partes altas todo aquello que no uses con asiduidad, como la vajilla que solo saques para ocasiones especiales o los moldes de las galletas o los bizcochos que solo haces muy de vez en cuando. Por el contrario, todo lo que uses más a diario, como platos, tazas o vasos, colócalos a la vista y con buen alcance y sin necesidad de tener que subirte a una banqueta para cogerlos.

4. Los táperes, en vertical

Los táperes son los grandes enemigos a la hora de ordenar la cocina. Como no los coloques bien, se caen o se pierden y no los encuentras. Aplicando el método KonMari esto no te pasará más. Para ello, lo primero que recomienda la experta es que, cuando hagas tu selección de táperes, te quedes con los cuadrados y rectangulares ya que dan más sensación de orden.

En cuanto a la forma de ordenarlos, Marie Kondo aconseja meter los más pequeños dentro de los más grandes y que los guardes todos en un cajón grande. Guardarlos en el cajón también tiene su truco, para ganar espacio y tenerlos a la vista colócalos en vertical. 

5. El 'método del bolso' para las ollas

Al igual que para ordenar el armario la gurú del orden recomienda meter un bolso dentro de otro para aprovechar mejor el espacio, la japonesa sugiere aplicar esta misma técnica con las ollas de la cocina. Al ser utensilios muy grandes y cada una de ellas con un tamaño diferente, lo mejor es que metas unas dentro de otras para ordenarlas en vertical. De esta forma, te ocuparán menos sitio en el cajón o en el mueble donde las guardes.

6. La despensa, ordenada por categorías

Los alimentos e ingredientes con los que te vayas a quedar, es aconsejable que los organices por categorías para mantener la despensa siempre ordenada. Por un lado, coloca las bebidas, como el café, el cacao y las infusiones. Los cereales y aperitivos es mejor tenerlos separados de las pastas, las harinas y los carbohidratos y lo mismo con las conservas.

7. Utiliza botes de cristal

Los botes de cristal vienen muy bien para organizar las legumbres, la pasta, el arroz y las especias. De esta forma, al ver qué contienen en su interior, encontrarás rápido lo que andas buscando. Además, te ofrecerán una combinación visual de texturas muy agradable. Para un consumo más responsable, puedes ponerles una etiqueta con su fecha de caducidad.

8. Las cosas pequeñas en cajas y cestas

Marie recomienda usar cajas y cestas para ordenar las cosas pequeñas en la despensa o en el armario de los utensilios. De esta forma, podrás acceder a ellas con más facilidad y te será más sencillo también saber qué tienes y qué no.

9. Guarda así los paños de cocina

Ordenar verticalmente es uno de los básicos del método KonMari. Si ya hemos visto que los táperes y las ollas se guardan en vertical, ahora ha llegado el turno de los paños de cocina. Marie recomienda usar el doblado vertical en ellos para guardarlos en los cajones. Así, los tendrás a la vista de un plumazo y ahorrarás espacio.

10. La encimera siempre despejada

La limpieza visual es también indispensable en el método KonMari para disfrutar de la casa y ser más feliz en ella. Por eso, Marie Kondo también la aplica en la cocina, de ahí que sea importante eliminar de la encimera, y de cualquier otra superficie, todo lo que no sea imprescindible. Evita los 'por si acaso" y busca siempre la practicidad.

11. Los condimentos fuera de la vista

Es muy común ver en las cocinas el aceite, el vinagre y la sal en la encimera ya que, como son condimentos que usamos a diario, así los tenemos a mano. Para el método KonMari es un error ya que son ingredientes que manchan y podrían dejarnos toda la encimera grasienta y sucia. Por eso, lo mejor es guardarlos dentro de un armario o un cajón.

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12. La nevera, también ordenada

Para la nevera también se aplican los mismos principios que en el resto de la cocina, es decir, debes colocar lo que menos utilice en las baldas superiores. Recuerda también almacenar por categorías: salsas, verduras, frutas, embutidos, etc., y respetar las diferentes temperaturas de la nevera. También puedes almacenar en vertical siempre que te sea posible para tener mejor acceso visual a todo lo que tienes y podrás consumir antes los alimentos con fecha de caducidad más próxima.

13. ¿Y los productos de limpieza?

Por último, la gurú del orden recomienda almacenar los productos de limpieza en el cajón bajo del fregadero. Así, el detergente, las bayetas y los estropajos que utilices los tendrás a mano pero sin estar a la vista. Las bayetas que estén húmedas es mejor que las seques al sol antes de guardarlas para evitar la acumulación de malos olores en la cocina.